Dimanche 30 décembre 2007
Faites attention en ces périodes de fêtes!! Les acides gras trans sont partout!Le procédé a été inventé au début du 20è siècle, les acides gras trans étaient sensés mieux conserver les aliments. Leur utilisation a surtout commencé à partir des années 50. Il s'agit d'huiles insaturées partiellement hydrogénées. Elles existent en faible quantité à l'état naturel dans la viande et les produits laitiers des ruminants. Mais la plus grande partie que l'on absorbe se trouve dans les produits industriels. Les acides gras trans (ou hydrogénés, c'est pareil) sont néfastes à la santé. En effet, même en petite quantité, mais consommés régulièrement, ils causent des maladies cardiovasculaires.
C'est pour cela que de nombreux pays les ont interdis, notamment les USA.En France, toujours aucune mesure n'a été prise! C'est pour cela qu'il faut faire sois-même la chasse aux étiquettes de description!!
Il faut donc faire attention à ce que le produit ne note pas la présence d'acide gras trans, le plus souvent, c'est le mot "
hydogéné" qui est employé.
Exemples :"Huile végétale partiellement hydrogénée", "Huile de palme non hydrogéné et hydrogéné".Vous pourrez noter que certaines formes sont employées pour perturber le consommateur (peu hydrogéné = hydrogéné, partiellement hydrogéné = hydrogéné ...).
Je voulais faire la liste des élément contenant des acides gras trans, mais la liste est vraiment trop longue, prenez surtout conscience que :
- Les acides gras trans sont dangereux
- Ils sont présents dans un produit sur 3 (1 sur 2 pour les gateaux industriels)
- Cela concerne les produits premiers prix ET le produits de marque.
Exemple de produits contenant des acides gras trans :- Twix
- Lion
- Princes au chocolat
- BN au chocolat
- Escargots de Lanvin (sniff)
- Pâte à tartiner Casino (sniff)
- Alsa, préparation pour financiers fondant
- Margarine astra
- Végétaline
- Tartiflette Wiliam Saurin
- Quenelle de saumon Leader Price
- M&M's Biscuit
- Toast briochés Casino
- Corn Flakes TopBudget
- Soupe à l'indienne Royco
- Soupes et potage Leader Price (Soupe à l'ognon, potage poireau pomme de terre, potage aux légumes, tomate vermicelles).
Exemple de produits n'en contenant pas :- Mars
- Snickers (ouf)
- BN à la fraise
- Bounty
- Nutella (ouf)
- Préparation pour flan Ancel (ouf)
Faites la chasse aux acides gras trans, et bonne année à tous!!BolT1024
PS : Merci de me signaler toute erreur ou ajout de produit en commentaire ou par mail
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